商场生鲜货架使用不锈钢的好处主要体现在以下几个方面：

1. 承重能力强：

1. 不锈钢货架采用钢材制造，承重能力强，能够满足各种场景的高强度贮存需求。这意味着不锈钢货架可以承载大量的生鲜产品，如蔬菜、水果、肉类等，确保货物安全稳定地展示给顾客。

2. 耐腐蚀性强：

1. 不锈钢货架具有的耐腐蚀性，可在潮湿、酸性、碱性等恶劣环境下使用，不易生锈、腐蚀。这对于生鲜货架尤为重要，因为生鲜产品需要存放在一个干燥、清洁的环境中，以防止产品变质和细菌滋生。

3. 易于清洁：

1. 不锈钢货架表面光滑，容易清洁，可以使用普通清洁剂进行清洁。这有助于保持货架的整洁卫生，防止细菌滋生，确保生鲜产品的质量和安全。

4. 抗菌性能好：

1. 不锈钢货架表面平滑，不易滋生细菌和病毒，适用于各种场景的高要求卫生标准。这对于生鲜货架来说尤为重要，因为生鲜产品容易滋生细菌，需要一个抗菌性能好的货架来保持产品的卫生。

5. 抗氧化性好：

1. 不锈钢货架表面具有一层氧化皮，可以防止货架表面进一步氧化，保持货架表面的美观性和使用寿命。这意味着不锈钢货架在长期使用过程中不易出现锈蚀和损坏，可以持久地保持其外观和功能。

6. 美观：

1. 不锈钢货架表面光滑、色泽柔和，可以起到装饰效果，提升商品和商场环境的档次。在商场中，美观的货架不仅可以吸引顾客的注意力，还可以提升整个商场的形象和档次。

综上所述，商场生鲜货架使用不锈钢的好处主要体现在承重能力强、耐腐蚀性强、易于清洁、抗菌性能好、抗氧化性好以及美观等方面。这些优点使得不锈钢货架成为商场生鲜货架的理想选择。